Alessandro di Camporeale, Grillo Vigna di Mandranova 2021, weiss, DOC Sizilien, Italien, EU-Bio, 750 ml

Price:

19.50 CHF


Alessandro di Camporeale,  Benedè Cataratto 2020, weiss,  DOC Sizilien, Italien, 750 ml
Alessandro di Camporeale, Benedè Cataratto 2020, weiss, DOC Sizilien, Italien, 750 ml
15.00 CHF
15.00 CHF
Alessandro di Camporeale, Kaid Syrah 2018, rot, DOC Sizilien, Italien, EU-Bio, 750 ml
Alessandro di Camporeale, Kaid Syrah 2018, rot, DOC Sizilien, Italien, EU-Bio, 750 ml
24.00 CHF
24.00 CHF

Alessandro di Camporeale, Grillo Vigna di Mandranova 2021, weiss, DOC Sizilien, Italien, EU-Bio, 750 ml

Aus der Rebsorte Grillo, die auf unseren Weinbergen von Mandranova angebaut wird, entsteht ein Wein von außerordentlicher Frische und Ausgeglichenheit, eine gekonnte Interpretation einer der berühmtesten Rebsorten Siziliens. Ein sehr frischer und aromatischer Wein, der von einer der renommiertesten Weinreben der Insel abstammt, die sich wunderbar an die Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen der Contrada Mandranova angepasst hat. Die durch gekonnte Arbeitsvorgänge im Weinberg zur Geltung gebrachten Aromen nach Zitrus- und Tropenfrüchten, vereinen sich mit einem langen und mineralischen Abgang.

19.50 CHF 19.5 CHF 19.50 CHF

19.50 CHF

(19.50 CHF / Einheiten)

  • Wein-Rebsorte

Diese Kombination existiert nicht.

Alessandro di Camporeale, Grillo Vigna di Mandranova 2021, weiss, DOC Sizilien, Italien, EU-bio, 750 ml


Aus der Rebsorte Grillo, die auf unseren Weinbergen von Mandranova angebaut wird, entsteht ein Wein von außerordentlicher Frische und Ausgeglichenheit, eine gekonnte Interpretation einer der berühmtesten Rebsorten Siziliens.


Ein sehr frischer und aromatischer Wein, der von einer der renommiertesten Weinreben der Insel abstammt, die sich wunderbar an die Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen der Contrada Mandranova angepasst hat. Die durch gekonnte Arbeitsvorgänge im Weinberg zur Geltung gebrachtenAromen nach Zitrus- und Tropenfrüchten, vereinen sich in einem langen und mineralischen Abgang.

 

Farbe

strohgelb mit leuchtenden grünen Reflexen

Nase

überwältigend mit erfrischenden Noten von Grapefruit, Papaya, Mango und Passionsfrucht, sehr ausgeglichen durch feine Noten von weißem Pfirsich und Holunderblüten

Gaumen

anfangs sehr mineralisch und beinahe salzig, entfaltet sich der Wein mit einem kräftigen, lang anhaltenden, ausge-glichenen und lieblichen Abgang

Weinart

Weiss – DOC Sizilien – EU-bio

Rebsorte

100 % Grillo

Passt zu

unübertrefflich zu Artischockenrisotto mit Rotbarbenfilets oder Schwertfischrouladen

Serviertemperatur

10-12 °C

Bodenbeschaffenheit

hügelig, tonig-lehmig und mäßig skelettreich

Höhenlage

340 m über Meer

Pflanzjahr

2009

Weinbaugebiet

Contrada Mandranova, in der Umgebung von Camporeale (Palermo, Italien)

Reberziehungssystem

Guyot-Erziehung (Drahtrahmenerziehung)

Rebstöcke pro Hektar

4000 Ertrag pro Hektar, 7 Tonnen

Traubenlese

zweite Augusthälfte, manuelle Lese und Selektion der Trauben

Pressung

sanfte Pressung der entrappten und gekühlten Trauben unter Sauerstoffausschluss

Gärung

ca. 5 Tage in Stahltanks bei niedriger Temperatur (14-15 °C)

Ausbau

6 Monate in Stahltanks auf feiner Gärhefe bei 10-12 °C

Flaschenausbau

2 Monate bei konstanter Temperatur (18 °C)

Wein-Rebsorte 100 % Grillo