Cidre Nerios 2018


Europa-Frankreich, Frankreich-Bretagne, Domaine Johanna Cecilion, Apfelwein/Cidre, 750 ml


Art-No
10308

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100 ml = 2.27


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Herkunftsland: Europa-Frankreich
Region: Frankreich-Bretagne
Produzent: Domaine Johanna Cecilion
Lebensmittel/Getränke-Label: EU-Bio-Label
Wein: Apfelwein/Cidre
Flascheninhalt: 750 ml


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NEIROS - keltischer Gott der sprudelnden Quellen


Cidre brut - fein prickelnd, kräftig, gerbsauer, fruchtig in der Nase, am Gaumen Noten von Lakritze, Vanille, leicht karamellisiert, im Abgang leicht bitter.


Die Basis dieses Getränkes ist Apfelsaft, der zu Apfelwein fermentiert wird.

Die Bio-Äpfel werden von September bis Dezember von Hand gelesen. Die Gärung beginnt in Bottichen. Nach der Zugabe von natürlicher Hefe wird die Gärung in Eichenfässern fortgesetzt. Anfangs Mai wird der Apfelwein mit dem Naturschaum und ohne Zugabe von Schwefel, Kohlensäure und Pasteurisierung in Flaschen abgefüllt. Die Fermentation arbeitet dann in der Flasche weiter. 


Passt zu: Kaninchen, Schweinefilet, Käse, Camembert


Serviertemperatur: 12° C


Alkohol: 7 Vol. %

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