Cidre Divona 2017


Europa-Frankreich, Frankreich-Bretagne, Domaine Johanna Cecilion, Apfelwein/Cidre, 1500 ml


Art-No
10309

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Herkunftsland: Europa-Frankreich
Region: Frankreich-Bretagne
Produzent: Domaine Johanna Cecilion
Lebensmittel/Getränke-Label: EU-Bio-Label
Wein: Apfelwein/Cidre
Flascheninhalt: 1500 ml


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DIVONA - keltische Göttin der heiligen Quellen.


Cidre brut - leicht prickelnd, fruchtig in der Nase, am Gaumen ein wenig trocken mit Noten von Karamell und Vanille.


Die Basis dieses Getränkes ist Apfelsaft, der zu Apfelwein fermentiert wird.

Die Bio-Äpfel werden von Oktober bis November von Hand gelesen. Die Gärung beginnt in Bottichen. Nach der Zugabe von natürlicher Hefe wird die Gärung in Eichenfässern fortgesetzt. Ende April wird der Apfelwein mit dem Naturschaum und ohne Zugabe von Schwefel, Kohlensäure und Pasteurisierung in Flaschen abgefüllt. Die Fermentation arbeitet dann in der Flasche weiter. 


Passt zu: Aperitif oder gebratenem Huhn.


Serviertemperatur: 8° C


Alkohol: 5,5 Vol. %

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