NANTOSUELTA - keltische Göttin der Quellen
Cidre Demi-sec - fein prickelnd, weich und elegant, am Gaumen Noten von kandierten Früchten, Vanille und Karamell.
Die Basis dieses Getränkes ist Apfelsaft, der zu Apfelwein fermentiert wird.
Die Bio-Äpfel werden von Oktober bis Dezember von Hand gelesen. Die Gärung beginnt in Bottichen. Nach der Zugabe von natürlicher Hefe wird die Gärung in Eichenfässern fortgesetzt. Ende April wird der Apfelwein ohne Zugabe von Schwefel, Kohlensäure und Pasteurisierung in Flaschen abgefüllt. Die Fermentation arbeitet dann in der Flasche weiter.
Passt zu: Käse, Apfelkuchen und Desserts
Serviertemperatur: 8° C
Alkohol: 6 Vol. %